인생의 행복 중 절반은 먹는 즐거움이다.🍽

인크레더블(대표 손원익)은 국내 최초 프리미엄 수제 그래놀라 전문 브랜드 ‘그라놀로지’를 만드는 스타트업이다. 그라놀로지(Granology)는 곡물(Grano)과 학문(Ology)을 더한 ‘곡물학’이라는 신조어인데, 슈퍼곡물과 슈퍼푸드를 연구하는 철학을 담고 있다고 한다. 그라놀로지의 그래놀라는 주재료인 귀리에 다양한 식감과 풍미를 위해 다양한 곡물류와 견과류, 과일에 천연당 성분인 메이플 시럽을 첨가해 오븐에 구워 만든다. 바쁘지만 건강을 중시하는 현대인들이 마켓컬리와 같은 온라인 쇼핑몰을 통해서 구매하면서 입소문이 났다. 우유나 요거트를 곁들여 빠르게 준비할 수 있으며, 간단하지만 든든한 한 끼 식사로 인정받았다. 바쁜 직장인의 간편식, 칼로리가 낮은 다이어트식, 운동 건강 프로틴식, 여성 뷰티식, 어린이 튼튼식, 당뇨 환자식, 일반 건강식 등 다양한 대체식사로 인정받으면서 브랜드가 알려지고 있다.

그라놀로지는 ‘그라놀로지스트’라는 새로운 직업을 만들어낸것으로 평가받는다. 커피시장이 커지면서 에스프레소 전문가인 ‘바리스타’가 생겨났듯이 최고의 그래놀라를 만들어내는 사람들을 ‘그라놀로지스트’라고 이름지었다. 최상급 친환경 원재료만을 고집한다. 캐나다 청정 로키산맥 Alberta주 귀리 원물을 대표가 직접 가져와서 국내 최고의 친환경 오븐에 전문 ‘그라놀로지스트‘가 직접 개발한 레시피로 3번 구워내 고급스러운 맛을 낸다고 한다. 그라놀로지스트의 섬세한 로스팅을 통해 프리미엄 그래놀라를 제조하며 청담동 본사 플래그십 스토어에서 그라놀로지스트가 만든 그래놀라를 직접 만날 수 있다. 메이플, 비정제 천연사탕수수를 사용해 건강한 단맛을 내며, 밀가루, 버터, 정제 설탕이 들어가지 않는다고 한다. 고급 브랜딩에 성공한 결과 롯데 시그니엘 호텔, 그랜드 하얏트 호텔 등에 입점하였으며, 롯데홈쇼핑에서 1만 세트를 완판하며 4회 연속 매진이라는 기록을 세웠다. 또한, 국내 그래놀라 기업으로 유일무이하게 아마존 USA 입점에 성공하는 쾌거를 달성했다. 무려 50건의 국내 상표권을 확보하였으며, 아마존 등 미국시장 진출을 위해 해외상표권 확보도 다수 확보하고있다.