๋ง๋ฅ ์ง์์ฌ์ฐ๊ถ์ ์กด์ฌํ ๊น? - ์์ฑ์: ๊ตฌ๋ฏผ์ ๋ณ๋ฆฌ์ฌ |
์ง์์ฌ์ฐ๊ถ(Intellectual Property Right; IPR)์ ์ข
๋ฅ๋ ํนํ๊ถ, ์ค์ฉ์ ์๊ถ, ์ํ๊ถ, ๋์์ธ๊ถ, ์ ์๊ถ์ ๋น๋กฏํ์ฌ ๋งค์ฐ ๋ค์ํ๋ค. ๋ง์ ์ข
๋ฅ์ ์ง์์ฌ์ฐ๊ถ์ ์ดํด๋ณด๋ค ๋ณด๋ฉด ๊ทธ์ค ๊ฐ์ฅ ๋ฐ์ด๋ ์ง์์ฌ์ฐ๊ถ, ์ฆ ๋ด ์ฌ์
์ ์๋ฒฝํ ๋ณดํธํด์ค ์ ์๋ ‘๋ง๋ฅ ์ง์์ฌ์ฐ๊ถ’์ ๊ณจ๋ผ์ ํ๋ณดํ๊ณ ์ถ๋ค๋ ์๊ฐ์ด ๋ค ๊ฒ์ด๋ค. ํ์ง๋ง ์ํ๊น๊ฒ๋ ๋น์ ์ฌ์
์ ์๊ฐ๋ณด๋ค ์
์ฒด์ ์ด๊ณ , ์ฌ์
์ ๋ค๊ฐ์ ์ธ ์ธก๋ฉด์ ํ ๋ฒ์ ๋ณดํธํ ์ ์๋ ‘๋ง๋ฅ ์ง์์ฌ์ฐ๊ถ’์ ์กด์ฌํ์ง ์๋๋ค.
|
์ด๋ค ์ง์์ฌ์ฐ๊ถ์ผ๋ก ๋ณดํธํ๋ ๊ฒ์ด ๊ฐ์ฅ ํจ๊ณผ์ ์ผ๊น? ๊ณผ์ฐ ํนํ๊ถ๋ง์ผ๋ก ์๋ฒฝํ ๋ณดํธํ ์ ์์๊น? |
์ธํฌ์น๋ฃ์ ํนํ๊ถ์ ๋ฑ๋ก ๋ฐ๋ 4๊ฐ์ง ๋ฐฉ๋ฒ - ์์ฑ์: ๊น๋์ ์ฐ๊ตฌ์ / ํนํ๋ฒ์ธ BLT ๋ฐ์ด์คํ |
์ธํฌ์น๋ฃ์ ํนํ์ ํ์์ฑ?! ์ธํฌ์น๋ฃ์ ๋ ์ด์์๋ ์ธํฌ๋ฅผ ์งํ ์น๋ฃ์ ์ด์ฉํ๋ ๊ฒ์ด๋ค. ํ์์ ์น๋ฃ์ ์ง๋จ ์๋ฐฉ์ ์ํด ์ด์์๋ ์๊ธฐ, ๋์ข
, ์ด์ข
์ธํฌ๋ฅผ ์ฒด์ธ์์ ์ฆ์ํ ์์ฝํ์ผ๋ก ์ธํฌ ์ ํ์ ๋ฐ๋ผ ์ค๊ธฐ์ธํฌ์น๋ฃ, ์ฒด์ธํฌ์น๋ฃ, ๋ฉด์ญ์ธํฌ์น๋ฃ์ ๋ฑ์ผ๋ก ๋๋๋ค.
|
์ต๊ทผ ํ์๋ ์ ์์ธ์ ๋ฉด์ญ์ธํฌ๋ฅผ ์ด์ฉํด ์์ธํฌ๋ฅผ ํจ๊ณผ์ ์ผ๋ก ๊ณต๊ฒฉํ ์ ์๋ ๋ฉด์ญ์ธํฌ์น๋ฃ์ ๊ฐ ์ด์์๋ ํญ์์ ๋ก ๊ฐ๊ด์ ๋ฐ๊ณ ์๋ค. ๋ฉด์ญ์ธํฌ์น๋ฃ์ ๋ ์ผ๋ฐ์ ์ผ๋ก ์ฒด์ธ ์ฆ์ ์ค์ธ T ์ธํฌ๋ NK ์ธํฌ์ ์ ์ ์ ์กฐ์์ ํตํด ํค๋ฉ๋ฆญ ํญ์ ์์ฉ์ฒด (Chimeric Antigen Receptor, CAR)๋ T ์ธํฌ ์์ฉ์ฒด (T Cell Receptor, TCR)๋ฅผ ๋ฐํ์ํค๊ณ , ์ด๋ค ์ ์ ์ ๋ณํ ์ธํฌ์น๋ฃ์ ๋ ํน์ ์์ธํฌ์ ๊ณผ๋ฐํ๋ ์ธํฌํ๋ฉด ๋จ๋ฐฑ์ง์ ์ธ์ํด ์์ธํฌ๋ฅผ ์ ๊ฑฐํ๋ค. |
|
์ธ๊ณต์ง๋ฅ ํนํ๋ ์๋ฌด๋ ํ ์ ์์ต๋๋ค.
BLT๋ 100์ฌ ๊ฐ์ ์ธ๊ณต์ง๋ฅ ๊ธฐ์ ๊ธฐ์
๊ณผ ํจ๊ปํ๋ฉด์ ์ธ๊ณต์ง๋ฅ ํนํ๋ฅผ ์ํ ํ๊ณผ ๋
ธํ์ฐ๋ฅผ ๋ณด์ ํ๊ณ ์์ต๋๋ค. AI ๋ชจ๋ธ๋ก์ Transformation, ๋ฅ๋ฌ๋ ์๊ณ ๋ฆฌ์ฆ๋ฟ๋ง ์๋๋ผ ์๋ฒ ๋๋๋ฅผ ์ํ AI ๋ฐ๋์ฒด(NPU)๊น์ง ๋ชจ๋ ๊ฒ์ ๋ค๋ฃฐ ์ ์์ต๋๋ค. |
|
ํ์ด๋ก์ปฌ - ๋ค์ํ ์ธ๊ตญ ์น๊ตฌ๋ค๊ณผ ์ ๋๊ฒ ๋ํํ์! |
๋ค์์ฑ์ ์๋๋ค.
ํ์ด๋ก์ปฌ(๋ํ ์ค์ ํธ)์ ์ธ๊ตญ์ธ ์น๊ตฌ์ ์ํตํ๋ฉฐ ๋ค์ํ ํํ๋ฅผ ์ฐ์ตํ ์ ์๋ ์ธ์ด๊ตํ ํ๋ซํผ์ด๋ค. ๋ค์ํ ๊ตญ์ ์ ์ฌ๋๋ค๋ก ๊ตฌ์ฑ๋ ์ค๋์ค ์ฑํ
๋ฐฉ์์ ๋ค์ํ ์ธ์ด๋ก ์ํตํ๋ค. ๋ค์ํ ์ฃผ์ ๊ฐ ์ค๋น๋์ด์์ผ๋ฉฐ, ๋ฐ๋ก ๋น์ ์ด ์ํ๋ ์๋ก์ด ์ฃผ์ ๋ก ์๋ก์ด ๊ทธ๋ฃน์ ์์ฑํ ์๋ ์๋ค.
|
ํ์ต์๊ฐ ์ฃผ์ ๋ณ๋ก ๊ตฌ์ฑ๋ ์ค๋์ค ์ฑํ
๋ฐฉ์์ ์ฒญ์ทจ, ์์ค๋ณ ๋ ์จ, ๋ฐํ, ๋ฒ์ญ ๋ฑ ์ธ์ด ์ต๋์ ์ํ ๋ค์ํ ํ๋์ ํ ์ ์๋๋ก ์์คํ
์ ์ธ ์ง์์ด ์ด๋ฃจ์ด์ง๋ค๋ ๊ฒ์ด ‘ํ์ด๋ก์ปฌ’์ ๋งค๋ ฅ์ด๋ค. ์ด์ ๋จ์ ๋ฐ๋ณต, ์๊ธฐ์ ํํ ์ฐ์ต์ ํธ๋ ๋์์ ๋ฒ์ด๋ฌ๋ค. ๋ค์ํ ๊ตญ์ ์ ์ฌ๋๋ค๊ณผ ์์ฃผ ์ฝ๊ฒ ์จ๋ผ์ธ ๋คํธ์ํฌ๋ฅผ ๋ง๋ค๊ณ , ‘ํ์ต’์ด๋ผ๋ ๋ถ๋ด์์ด ์ ๋๊ฒ ๋๋ฉด์ ํํ์ค๋ ฅ์ ์ ํ์
(Jump-up)์ํฌ ์ ์๋ค. ํ์ต์ ์ค์ค๋ก ํํ๊ฐ ๊ฐ๋ฅํ ๋๊น์ง ๋จ๊ณ๋ณ ์์
ํ๋์ด ๊ฐ๋ฅํ ๊ฒ์ด ํน์ง์ด๋ฉฐ, ์ฑ(App)์ ์ธํฐํ์ด์ค ๋์์ธ ๋ํ ๋งค์ฐ ๊ฐํธํ๋ค. ํ์ฌ ๋ํ๋ฏผ๊ตญ ๋ฟ๋ง ์๋๋ผ ๋ฏธ๊ตญ, ํ๋ฆฌํ, ์ธ๋, ๋
์ผ ์ค๊ตญ ๋ฑ ์ ์ธ๊ณ ๋ค์ํ ๊ตญ์ ์ ํ์ต์๊ฐ ์ฐธ์ฌํ๊ณ ์๋ค. |
๋ํํ ์ธ๊ณต์ง๋ฅ(AI) ์ฑGPT๊ฐ ๋จ๊ฑฐ์ด ํ๋๋ก ๋ ์ค๋ฅธ ๊ฐ์ด๋ฐ ‘์ด๊ฑฐ๋ AI’ ๊ธฐ์ ์ ์ ์ ํ๊ธฐ ์ํ ๊ธ๋ก๋ฒ ๊ฒฝ์์ด ์น์ดํ๋ค. ์ด๊ฑฐ๋ AI๋ ์ฑGPT์ ๊ธฐ๋ฐ์ด ๋ ๊ธฐ์ ๋ก ๊ธฐ๊ณํ์ต์ ํตํด ๊ฒฐ์ ๋๋ ‘ํ๋ผ๋ฏธํฐ(์ธ๊ฐ ๋์ธํฌ์ ์๋
์ค)‘๊ฐ ๋ฌด์ํ ๋ง์ ์ธ๊ณต์ง๋ฅ์ ์๋ฏธํ๋ค. 19์ผ ํนํ์ฒญ์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด ํ๊ตญ·๋ฏธ๊ตญ·์ผ๋ณธ·์ค๊ตญ·์ ๋ฝ ๋ฑ ์ง์์ฌ์ฐ๊ถ 5๋ ์ฃผ์๊ตญ์ ์ถ์๋ ์ด๊ฑฐ๋ AI ๊ด๋ จ ํนํ๊ฐ ์ง๋ 2011๋
530๊ฑด์์ 2020๋
๊ธฐ์ค 1๋ง4848๊ฑด์ผ๋ก ์ฝ 28๋ฐฐ ์ฆ๊ฐํ ๊ฒ์ผ๋ก ๋ํ๋ฌ๋ค.
ํนํ ์ถ์ ๊ฑด์๋ ์ง๋ 2016๋
๋ถํฐ 2020๋
๊น์ง ์ต๊ทผ 5๋
๊ฐ ์ฐํ๊ท 61.3% ์ฆ๊ฐํด 10๋
๊ฐ ์ฐํ๊ท ์ฆ๊ฐ์จ 44.8%๋ณด๋ค ์ฆ๊ฐ ์๋๊ฐ ๋ ๋นจ๋ผ์ก๋ค. ์ด๋ 2016๋
์ํ๊ณ ์ถฉ๊ฒฉ ์ดํ AI ์ฐ๊ตฌ๊ฐ ํ๋ฐํด์ง ๊ฒฐ๊ณผ๋ก ๋ถ์๋๋ค.
[๋ ์ฝ์ด๋ณด๊ธฐ]
(๋
ธ์ปท๋ด์ค) '์ง์ ๋น์ด'๋ OK, '๋ฒํฐ๋งฅ์ฃผ'๋ NO?...์๋ฆฌ์กํ '์ํ'์ ์ธ๊ณ
์ง๋ํด ํธ์์ ๋งฅ์ฃผ ์์ฅ์ ๊ฐํํ ‘๋ต๋ฅด(BEURRE)‘. ๋ฒํฐํฅ์ ์ฒจ๊ฐํ ๋งฅ์ฃผ๋ก, ํธ์์ ์์๋ ‘๋ฒํฐ ๋งฅ์ฃผ‘๋ก ํตํ์ฃ . ์์ค ํด๋ฆฌํฌํฐ์ ๋ฑ์ฅํ ๋ฒํฐ๋งฅ์ฃผ ๋๋ถ์ด์์๊น์, ์ง๋ํด 9์ ์ถ์ ์ด๋ ์นด์ค ๋ค์์ผ๋ก ๋ง์ด ํ๋ ธ๋ค๊ณ ํฉ๋๋ค. ์คํ๋ค์ ์ค๋ฅธ ๋งฅ์ฃผ ‘๋ต๋ฅด(BEURRE)‘๊ฐ ์์ฝ์ฒ ์ฒ๋ถ์ ๋ฐ์ ์๊ธฐ์ ์ฒํ์ต๋๋ค. ๋ฒํฐ๋ฅผ ๋ปํ๋ ํ๋์ค์ด ‘๋ต๋ฅด(BEURRE)’๋ฅผ ๋ช
์นญ์ผ๋ก ์ฐ๋ ค๋ฉด ์์ฌ๋ฃ์ธ ๋ฒํฐ๊ฐ ์ ์กฐ๋ ๊ฐ๊ณต ๊ณผ์ ์ ์ฌ์ฉ๋ผ์ผ ํ๋๋ฐ, ๊ทธ๋ ์ง ์๋ค๋ ๊ฒ๋๋ค. ๊ฑฐ์ง·๊ณผ์ฅ ๊ด๊ณ ๋ฅผ ๊ธ์งํ ์ํ ๋ฑ์ ํ์·๊ด๊ณ ์ ๊ดํ ๋ฒ๋ฅ (์ํํ์๊ด๊ณ ๋ฒ)์ ์๋ฐํ๋ค๋ ๊ฒ์ด ์์ฝ์ฒ ์
์ฅ์
๋๋ค.
[๋ ์ฝ์ด๋ณด๊ธฐ]
|
์ง์์ฌ์ฐ๊ถ(Intellectual Property Right; IPR)์ ์ข ๋ฅ๋ ํนํ๊ถ, ์ค์ฉ์ ์๊ถ, ์ํ๊ถ, ๋์์ธ๊ถ, ์ ์๊ถ์ ๋น๋กฏํ์ฌ ๋งค์ฐ ๋ค์ํ๋ค. ๋ง์ ์ข ๋ฅ์ ์ง์์ฌ์ฐ๊ถ์ ์ดํด๋ณด๋ค ๋ณด๋ฉด ๊ทธ์ค ๊ฐ์ฅ ๋ฐ์ด๋ ์ง์์ฌ์ฐ๊ถ, ์ฆ ๋ด ์ฌ์ ์ ์๋ฒฝํ ๋ณดํธํด์ค ์ ์๋ ‘๋ง๋ฅ ์ง์์ฌ์ฐ๊ถ’์ ๊ณจ๋ผ์ ํ๋ณดํ๊ณ ์ถ๋ค๋ ์๊ฐ์ด ๋ค ๊ฒ์ด๋ค. ํ์ง๋ง ์ํ๊น๊ฒ๋ ๋น์ ์ฌ์ ์ ์๊ฐ๋ณด๋ค ์ ์ฒด์ ์ด๊ณ , ์ฌ์ ์ ๋ค๊ฐ์ ์ธ ์ธก๋ฉด์ ํ ๋ฒ์ ๋ณดํธํ ์ ์๋ ‘๋ง๋ฅ ์ง์์ฌ์ฐ๊ถ’์ ์กด์ฌํ์ง ์๋๋ค.
์ด๋ค ์ง์์ฌ์ฐ๊ถ์ผ๋ก ๋ณดํธํ๋ ๊ฒ์ด ๊ฐ์ฅ ํจ๊ณผ์ ์ผ๊น? ๊ณผ์ฐ ํนํ๊ถ๋ง์ผ๋ก ์๋ฒฝํ ๋ณดํธํ ์ ์์๊น?
์ธํฌ์น๋ฃ์ ํนํ์ ํ์์ฑ?!
์ธํฌ์น๋ฃ์ ๋ ์ด์์๋ ์ธํฌ๋ฅผ ์งํ ์น๋ฃ์ ์ด์ฉํ๋ ๊ฒ์ด๋ค. ํ์์ ์น๋ฃ์ ์ง๋จ ์๋ฐฉ์ ์ํด ์ด์์๋ ์๊ธฐ, ๋์ข , ์ด์ข ์ธํฌ๋ฅผ ์ฒด์ธ์์ ์ฆ์ํ ์์ฝํ์ผ๋ก ์ธํฌ ์ ํ์ ๋ฐ๋ผ ์ค๊ธฐ์ธํฌ์น๋ฃ, ์ฒด์ธํฌ์น๋ฃ, ๋ฉด์ญ์ธํฌ์น๋ฃ์ ๋ฑ์ผ๋ก ๋๋๋ค.
์ต๊ทผ ํ์๋ ์ ์์ธ์ ๋ฉด์ญ์ธํฌ๋ฅผ ์ด์ฉํด ์์ธํฌ๋ฅผ ํจ๊ณผ์ ์ผ๋ก ๊ณต๊ฒฉํ ์ ์๋ ๋ฉด์ญ์ธํฌ์น๋ฃ์ ๊ฐ ์ด์์๋ ํญ์์ ๋ก ๊ฐ๊ด์ ๋ฐ๊ณ ์๋ค. ๋ฉด์ญ์ธํฌ์น๋ฃ์ ๋ ์ผ๋ฐ์ ์ผ๋ก ์ฒด์ธ ์ฆ์ ์ค์ธ T ์ธํฌ๋ NK ์ธํฌ์ ์ ์ ์ ์กฐ์์ ํตํด ํค๋ฉ๋ฆญ ํญ์ ์์ฉ์ฒด (Chimeric Antigen Receptor, CAR)๋ T ์ธํฌ ์์ฉ์ฒด (T Cell Receptor, TCR)๋ฅผ ๋ฐํ์ํค๊ณ , ์ด๋ค ์ ์ ์ ๋ณํ ์ธํฌ์น๋ฃ์ ๋ ํน์ ์์ธํฌ์ ๊ณผ๋ฐํ๋ ์ธํฌํ๋ฉด ๋จ๋ฐฑ์ง์ ์ธ์ํด ์์ธํฌ๋ฅผ ์ ๊ฑฐํ๋ค.
์ธ๊ณต์ง๋ฅ ํนํ๋ ์๋ฌด๋ ํ ์ ์์ต๋๋ค.
BLT๋ 100์ฌ ๊ฐ์ ์ธ๊ณต์ง๋ฅ ๊ธฐ์ ๊ธฐ์ ๊ณผ
ํจ๊ปํ๋ฉด์ ์ธ๊ณต์ง๋ฅ ํนํ๋ฅผ ์ํ ํ๊ณผ ๋ ธํ์ฐ๋ฅผ ๋ณด์ ํ๊ณ ์์ต๋๋ค.
AI ๋ชจ๋ธ๋ก์ Transformation, ๋ฅ๋ฌ๋ ์๊ณ ๋ฆฌ์ฆ๋ฟ๋ง ์๋๋ผ ์๋ฒ ๋๋๋ฅผ ์ํ AI ๋ฐ๋์ฒด(NPU)๊น์ง ๋ชจ๋ ๊ฒ์ ๋ค๋ฃฐ ์ ์์ต๋๋ค.
ํ์ด๋ก์ปฌ(๋ํ ์ค์ ํธ)์ ์ธ๊ตญ์ธ ์น๊ตฌ์ ์ํตํ๋ฉฐ ๋ค์ํ ํํ๋ฅผ ์ฐ์ตํ ์ ์๋ ์ธ์ด๊ตํ ํ๋ซํผ์ด๋ค. ๋ค์ํ ๊ตญ์ ์ ์ฌ๋๋ค๋ก ๊ตฌ์ฑ๋ ์ค๋์ค ์ฑํ ๋ฐฉ์์ ๋ค์ํ ์ธ์ด๋ก ์ํตํ๋ค. ๋ค์ํ ์ฃผ์ ๊ฐ ์ค๋น๋์ด์์ผ๋ฉฐ, ๋ฐ๋ก ๋น์ ์ด ์ํ๋ ์๋ก์ด ์ฃผ์ ๋ก ์๋ก์ด ๊ทธ๋ฃน์ ์์ฑํ ์๋ ์๋ค.
๋ํํ ์ธ๊ณต์ง๋ฅ(AI) ์ฑGPT๊ฐ ๋จ๊ฑฐ์ด ํ๋๋ก ๋ ์ค๋ฅธ ๊ฐ์ด๋ฐ ‘์ด๊ฑฐ๋ AI’ ๊ธฐ์ ์ ์ ์ ํ๊ธฐ ์ํ ๊ธ๋ก๋ฒ ๊ฒฝ์์ด ์น์ดํ๋ค. ์ด๊ฑฐ๋ AI๋ ์ฑGPT์ ๊ธฐ๋ฐ์ด ๋ ๊ธฐ์ ๋ก ๊ธฐ๊ณํ์ต์ ํตํด ๊ฒฐ์ ๋๋ ‘ํ๋ผ๋ฏธํฐ(์ธ๊ฐ ๋์ธํฌ์ ์๋ ์ค)‘๊ฐ ๋ฌด์ํ ๋ง์ ์ธ๊ณต์ง๋ฅ์ ์๋ฏธํ๋ค.
19์ผ ํนํ์ฒญ์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด ํ๊ตญ·๋ฏธ๊ตญ·์ผ๋ณธ·์ค๊ตญ·์ ๋ฝ ๋ฑ ์ง์์ฌ์ฐ๊ถ 5๋ ์ฃผ์๊ตญ์ ์ถ์๋ ์ด๊ฑฐ๋ AI ๊ด๋ จ ํนํ๊ฐ ์ง๋ 2011๋ 530๊ฑด์์ 2020๋ ๊ธฐ์ค 1๋ง4848๊ฑด์ผ๋ก ์ฝ 28๋ฐฐ ์ฆ๊ฐํ ๊ฒ์ผ๋ก ๋ํ๋ฌ๋ค.
ํนํ ์ถ์ ๊ฑด์๋ ์ง๋ 2016๋ ๋ถํฐ 2020๋ ๊น์ง ์ต๊ทผ 5๋ ๊ฐ ์ฐํ๊ท 61.3% ์ฆ๊ฐํด 10๋ ๊ฐ ์ฐํ๊ท ์ฆ๊ฐ์จ 44.8%๋ณด๋ค ์ฆ๊ฐ ์๋๊ฐ ๋ ๋นจ๋ผ์ก๋ค. ์ด๋ 2016๋ ์ํ๊ณ ์ถฉ๊ฒฉ ์ดํ AI ์ฐ๊ตฌ๊ฐ ํ๋ฐํด์ง ๊ฒฐ๊ณผ๋ก ๋ถ์๋๋ค.
[๋ ์ฝ์ด๋ณด๊ธฐ]
(๋ ธ์ปท๋ด์ค) '์ง์ ๋น์ด'๋ OK, '๋ฒํฐ๋งฅ์ฃผ'๋ NO?...์๋ฆฌ์กํ '์ํ'์ ์ธ๊ณ
์ง๋ํด ํธ์์ ๋งฅ์ฃผ ์์ฅ์ ๊ฐํํ ‘๋ต๋ฅด(BEURRE)‘. ๋ฒํฐํฅ์ ์ฒจ๊ฐํ ๋งฅ์ฃผ๋ก, ํธ์์ ์์๋ ‘๋ฒํฐ ๋งฅ์ฃผ‘๋ก ํตํ์ฃ . ์์ค ํด๋ฆฌํฌํฐ์ ๋ฑ์ฅํ ๋ฒํฐ๋งฅ์ฃผ ๋๋ถ์ด์์๊น์, ์ง๋ํด 9์ ์ถ์ ์ด๋ ์นด์ค ๋ค์์ผ๋ก ๋ง์ด ํ๋ ธ๋ค๊ณ ํฉ๋๋ค.
์คํ๋ค์ ์ค๋ฅธ ๋งฅ์ฃผ ‘๋ต๋ฅด(BEURRE)‘๊ฐ ์์ฝ์ฒ ์ฒ๋ถ์ ๋ฐ์ ์๊ธฐ์ ์ฒํ์ต๋๋ค. ๋ฒํฐ๋ฅผ ๋ปํ๋ ํ๋์ค์ด ‘๋ต๋ฅด(BEURRE)’๋ฅผ ๋ช ์นญ์ผ๋ก ์ฐ๋ ค๋ฉด ์์ฌ๋ฃ์ธ ๋ฒํฐ๊ฐ ์ ์กฐ๋ ๊ฐ๊ณต ๊ณผ์ ์ ์ฌ์ฉ๋ผ์ผ ํ๋๋ฐ, ๊ทธ๋ ์ง ์๋ค๋ ๊ฒ๋๋ค. ๊ฑฐ์ง·๊ณผ์ฅ ๊ด๊ณ ๋ฅผ ๊ธ์งํ ์ํ ๋ฑ์ ํ์·๊ด๊ณ ์ ๊ดํ ๋ฒ๋ฅ (์ํํ์๊ด๊ณ ๋ฒ)์ ์๋ฐํ๋ค๋ ๊ฒ์ด ์์ฝ์ฒ ์ ์ฅ์ ๋๋ค.
[๋ ์ฝ์ด๋ณด๊ธฐ]